好消息！宁波最大“冰箱”菜场即将启用。3月29日，宁波市商贸集团下属宁波五丰商贸冻品交易市场将全面试营业。届时，宁波市民的餐桌上可以享受到来自宁波“超级大冰柜”的极致锁鲜产品。
3月21日下午，潮新闻记者提前探班这一填补宁波空缺的大型专业冷冻食品市场，也是浙江省内最大、全国一流的绿色智慧物流中心。
该市场位于宁波奉化区方桥街道，总投资17亿元，占地240亩，为宁波农副产品物流中心二期工程，也是浙江省、宁波市重点民生工程。潮新闻记者从北门进入市场内，只见三幢大型冷库并排而立，在26号冷库楼，一些供货车正在往冷库卸货。该冷库主要存储普通食品，设定的恒温是零下18℃。
工作人员打开冷库门，记者踏进去几米，寒气逼人，只见储存在这里的冷冻食品包装上有一层显而易见的“白霜”，用手轻轻一碰就能瞬间感受到速冻带来的触觉体验。伴随着强劲的冷气，能看到各色货架上已陆陆续续储藏着虾滑、手抓饼、北极甜虾、牛排等各类食材和高端冻品。记者在里面待了两分钟，便感觉双腿被冻住，眼镜上也蒙上了“白霜”。
据冷库主管王凌介绍，这三幢冷库可容纳10万吨级冷冻食品。每幢4层，其中，1层配置了升降月台；2层有连接露天停车场的廊桥，可满足快速流通需求；3层至4层可满足大贸仓储需求。另外，还配置了零下45—60℃的超低温冷库，主要存储进口的海产品，比如金枪鱼、帝王蟹等。“可以为市民提供最极致的锁鲜体验，大家在禁渔期也可以吃到最新鲜的海鲜。”王凌说。
随后，潮新闻记者来到市场的冻品交易区，清晰可见的ABCD四大区域标识，等到全面试营业后，这里的业态将覆盖冻品、干货、预制菜等，预计可容纳商户超560户。
市场招商负责人单庆杨介绍，目前市场招商率已过70%，已有安井、伊利、海霸王、正大等20家全国知名企业入驻。“我们不仅从外地招纳一级批发商，也会把宁波本地的二级、三级批发商培育成一级批发商。”单庆杨说。
包洁在宁波从事某品牌食品全渠道代理已有17年，在宁波有四五家租赁的冷库，也有自建的冷库。这次宁波冻品市场招商，她选择第一时间入驻。“主要看中这里现代化的仓储物流条件和商场式的批零经营模式，以及专业的管理和服务。”包洁说，希望能借此机会将业务扩展到舟山、台州、温州等地。
林锦沛跟随父辈在杭州从事烧烤类的半成食品批发生意已有多年。“这次进军宁波冻品市场，看中了这里的经营环境，市场里的产品品类齐全，包括附近还有宁波最大的水果市场，相信人气会越来越旺。”
宁波五丰商贸冻品交易市场相关负责人告诉记者，市场作为国家级骨干冷链物流基地，以冻品批发为主导产业，主要包括禽畜类、水产类、预制菜冷冻产品等，凭借智慧化管理系统和智能化冷链物流，更好地满足宁波市民的菜篮子需求，甚至辐射舟山、台州、温州等地。据悉，试营业期间，还将启动抽奖活动以及推出停车、冷库摊位等优惠政策。
原标题：宁波最大“冰箱”菜场即将启用，潮新闻记者提前探访
编辑：黎磊
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